子豚から肉豚まで一貫経営している宮良養豚が育てた、石垣島のブランド豚「みやぶた」は、
脂の甘みがしっかりとして、豚特有の臭みもなくさっぱりとした味わいが特徴です。


石垣島より新鮮な状態で仕入れた豚肉を使った豚まんは、肉汁が滴るくらいジューシー。


これに日本有数の麦作地帯でもある埼玉県の小麦を使用し豚肉の旨味を最大限に引き出すよう
皮の部分にもこだわっています。